02.02.2020 Life Της Μελίνας Σ. Καριπίδου* Τα όσπρια αποτελούν βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής. Είναι τρόφιμα υψηλής θρεπτικής αξίας, καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, διαιτητικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο,…
