Σπιτική λεμονάδα με άρωμα ανθόνερο - Free Sunday
Σπιτική λεμονάδα με άρωμα ανθόνερο

Σπιτική λεμονάδα με άρωμα ανθόνερο

Μερίδες: 6 τουλάχιστον

Χρόνος προετοιμασίας: 90 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: εύκολη

Υλικά:

  • • 2 κιλά λεμόνια
  • • 1 κιλό ζάχαρη
  • • νερό όσο πάρει
  • • 1/4 φλιτζάνι ανθόνερο

Εκτέλεση:

  • • Κόβουμε τα λεμόνια σε μέτρια κομμάτια και τα βάζουμε σε μια λεκάνη μαζί με τη ζάχαρη. Τα ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη για 60 λεπτά.
  • • Κατόπιν δουλεύουμε το μείγμα με τα χέρια μας πιέζοντας τα λεμόνια, ώστε να βγάλουν τον χυμό και τα αρώματα από τη φλούδα τους.
  • • Βάζουμε το μείγμα σε ένα σουρωτήρι και στραγγίζουμε σε μια άλλη, καθαρή λεκάνη. Ανακατεύουμε με νερό και προσθέτουμε, μέχρι να φτάσει η ένταση του χυμού στα γούστα μας. Προσθέτουμε το ανθόνερο, ανακατεύουμε και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά.
  • • Σερβίρουμε σε κανάτες με φέτες λεμονιού, αν θέλουμε.

Abir Wazzan γεννήθηκε στον Λίβανο και μεγάλωσε στη Σαουδική Αραβία και στην Κύπρο. Σπούδασε Πολιτικές Επιστήμες και Ψυχολογία και ασχολήθηκε με τη μαγειρική στα 25 της, ενώ μέχρι τότε δεν είχε μαγειρέψει ποτέ. Από τότε μέχρι σήμερα ανακατεύει κουζίνες του κόσμου και παρουσιάζει δικές της συνταγές και μενού. Το 2017 ήταν στους 50 του «Master Chef». Instagram: abirwazzan, Facebook: AbirWazzan