Μερίδες: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες 200-250 γρ. η καθεμία χωρίς κόκαλο 4 κ.σ. αλεύρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 12 σκελίδες…
Abir Wazzan
Σαλάτα Kani
Μερίδες: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά 4 μικρά αγγούρια 8 στικ καβουριού 1 κ.σ. ξίδι ρυζιού ή ξίδι μήλου 1 κ.σ. ζάχαρη 1/3 φλιτζανιού μαγιονέζα 1…
Σφουφ (κέικ με κουρκουμά)
Μερίδες: 16 Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά 3/4 φλιτζανιού χοντρό σιμιγδάλι 3/4 φλιτζανιού ψιλό σιμιγδάλι 1/2 φλιτζανιού αλεύρι 1 κ.σ. κουρκουμάς σε σκόνη 1 1/2 κ.γλ. baking…
Γεμιστό χοιρινό ρόλο με σάλτσα μήλο
Μερίδες: 8-10 Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά Για τη γέμιση: 1 1/2 κ.σ. βούτυρο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καπνιστό λουκάνικο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλερι…
Χριστουγεννιάτικος μπακλαβάς
Μερίδες: 24 Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά Για τη mince pie γέμιση: 2 μήλα Smith καθαρισμένα και τριμμένα στον χοντρό τρίφτη 1 φλιτζάνι apple cider 1 φλιτζάνι…
Ζεστές σαλάτες
1) Με αχλάδια και καρότα Μερίδες: 8 Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά 4 αχλάδια με τη φλούδα καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα 2 μεγάλα κόκκινα…
Πατάτα: Τρεις τρόποι να συνοδεύσει τα πιάτα σας
1) Καραμελωμένες γλυκές πατάτες Μερίδες: 8 Χρόνος μαγειρέματος: 130 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά 1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι χυμός πορτοκάλι 3 κ.σ. βούτυρο + 1 κ.σ. για…
Σκαλοπίνια με σάλτσα ντομάτας και φρέσκια μοτσαρέλα
Μερίδες: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά: 800 γρ. λεπτές φέτες μοσχαρίσιο φιλέτο (ή ρωτήστε τον χασάπη σας για μαλακό κομμάτι) 1 φλιτζάνι αλεύρι τύπου 00 100…
Κολοκύθα τσίλι κον κάρνε
Μερίδες: 6 Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά Υλικά 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1/4 φλιτζάνι ηλιέλαιο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2…
Γαρίδες με σάλτσα τσίλι από τη Σιγκαπούρη
Μερίδες: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 75 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά 800 γρ. γαρίδες 7 κ.σ. ηλιέλαιο 2 αυγά χτυπημένα ελαφρά 1 κ.γλ. black bean sauce* 500 ml νερό ή ζωμός…
