Η Abir Wazzan γεννήθηκε στον Λίβανο και μεγάλωσε στη Σαουδική Αραβία και στην Κύπρο. Σπούδασε Πολιτικές Επιστήμες και Ψυχολογία και ασχολήθηκε με τη μαγειρική στα 25 της, ενώ μέχρι τότε δεν είχε μαγειρέψει ποτέ. Από τότε μέχρι σήμερα ανακατεύει κουζίνες του κόσμου και παρουσιάζει δικές της συνταγές και μενού. Το 2017 ήταν στους 50 του «Master Chef».
Instagram: abirwazzan, Facebook: AbirWazzan
Μερίδες: 6 Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Μακλούμπε σημαίνει «αναποδογύρισμα» και είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Μέσης Ανατολής, η τέχνη του οποίου βρίσκεται στο σερβίρισμα, όταν πρέπει να…
Το Dacquoise είναι ένα γαλλικό γλυκό, ιδανικό για τo κυριακάτικο brunch μας. Της Abir Wazzan* Μερίδες: 8-10 Χρόνος ετοιμασίας: 180 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά Για τη μαρέγκα: 1…
Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη, έχει πολλές παραλλαγές, είναι υγιεινή γιατί δεν έχει ζάχαρη και με το κατάλληλο χτύπημα μετατρέπει ακόμα και το μέτριο καρπούζι σε γλυκό χυμό. Της…