Τάρτα πορτοκαλιού με ελβετική μαρέγκα
Μερίδες: 8 Χρόνος μαγειρέματος: 75 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά Για τη βάση: • 4,5-5 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις που έχουμε κοσκινίσει • 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη •…
Cook files
Λαχανοντολμάδες γιαλαντζί με σάλτσα πετιμέζι ροδιού και καφέ
Μερίδες: 5 Χρόνος μαγειρέματος: 75 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά • 1 λάχανο άσπρο αφράτο και ελαφρύ, περίπου 1 1/2 κιλά • 1 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα • 3 κρεμμύδια μέτρια…
Chicken Noodle Soup (ασιατική κοτόσουπα): Η απόλυτη detox συνταγή μετά τις γιορτές
Μερίδες: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά: • 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε λεπτές φέτες (340 γρ.) • 30 γρ. συκώτι κοτόπουλου κομμένο σε φέτες • 2…
Τα μελομακάρονα της γιαγιάς
Μερίδες: περίπου 4 κιλά Χρόνος προετοιμασίας: 1,5-2 ώρες Ψήσιμο: περίπου 30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά Τα υγρά υλικά: • 500 γρ. ηλιέλαιο • 150 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο •…
Γεμιστή γαλοπούλα από τη Μέση Ανατολή
Μερίδες: 10-12 Χρόνος προετοιμασίας: 24 ώρες Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες Βαθμός δυσκολίας: δύσκολο Υλικά: • 5-5,5 κιλά γαλοπούλα Για την άλμη: • 7,6 λίτρα νερό • 570 γρ. αλάτι •…
Νικόλας Ματσουρδέλης: Η FiveTwenty προωθεί τα προϊόντα των μικρών παραγωγών
Αφού τις τελευταίες δεκαετίες απολαύσαμε υπερπληθώρα προϊόντων και αγροτικών αγαθών, φαίνεται πως, παρά την οικονομική συγκυρία, αποκτήσαμε νέες καταναλωτικές συνήθειες που βάζουν την ποιότητα, την ηθική και τον σεβασμό στο…
4 food bloggers που ακολουθούμε στο Instagram αποκαλύπτουν χριστουγεννιάτικα μαγειρικά μυστικά
Οh my deer Το «Οh my deer» δημιουργήθηκε τον Ιούνιο του 2013 και από τότε τρεις αδερφές από τον Βόλο (η Χριστίνα, η Ευγενία και η Σοφία) μοιράζονται μαζί μας…
Σούπα λάκσα με ψάρια και γαρίδες
Μερίδες: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά Για τη βάση: • 1 μέτριο κρεμμύδι χοντροκομμένο • 4 μέτρια κόκκινα τσίλι χοντροκομμένα • 2 πόντοι φρέσκο τζίντζερ…
Κοτόπιτα με φύλλο κανταΐφι
Μερίδες: 6 Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά: • 2 κ.σ. ελαιόλαδο • 3 φλιτζάνια πράσο κομμένο σε ροδέλες (το άσπρο μέρος μόνο) • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες…
Νέο μενού στο Galaxy Bar & Restaurant
Το φθινόπωρο, το Galaxy Bar & Restaurant στην κορυφή του Hilton μας υποδέχεται στον εσωτερικό, ζεστό του χώρο με την ίδια, εντυπωσιακή θέα στην Ακρόπολη, στο Λυκαβηττό και στους φωτισμένους…
