Εκπληκτικά μαροκινά ρεβίθια! - Free Sunday
Εκπληκτικά μαροκινά ρεβίθια!

Εκπληκτικά μαροκινά ρεβίθια!

2 κούπες τσαγιού ρεβίθια αποφλοιωμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1 κουτί μικρό ντοματοχυμό/ψιλοκομμένες ντομάτες
1 κουτ. γλυκού κύμινο
1 κουτ. γλυκού κανέλα
1 κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα
1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
3 κούπες τσαγιού ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου
Ελαιόλαδο
Αλάτι Πιπέρι
Φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
Γιαούρτι

Βάζουμε τα ρεβίθια από την προηγούμενη ημέρα να μουλιάσουν σε νερό, περισσότερες από 10 ώρες. Τα πλένουμε και τα βράζουμε για 15 περίπου λεπτά ξαφρίζοντάς τα παράλληλα...

 Διαβάστε τη συνέχεια στο Cook Files