Taste Files - Free Sunday - Results from #10

Χοιρινό με σάλτσα ουίσκι

Μερίδες: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες 200-250 γρ. η καθεμία χωρίς κόκαλο 4 κ.σ. αλεύρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 12 σκελίδες…

Σαλάτα Kani

Μερίδες: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά 4 μικρά αγγούρια 8 στικ καβουριού 1 κ.σ. ξίδι ρυζιού ή ξίδι μήλου 1 κ.σ. ζάχαρη 1/3 φλιτζανιού μαγιονέζα 1…

Σφουφ (κέικ με κουρκουμά)

Μερίδες: 16 Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά 3/4 φλιτζανιού χοντρό σιμιγδάλι 3/4 φλιτζανιού ψιλό σιμιγδάλι 1/2 φλιτζανιού αλεύρι 1 κ.σ. κουρκουμάς σε σκόνη 1 1/2 κ.γλ. baking…

Μπανάνα: Το υγιεινό σνακ

Μπορεί όταν σκεφτόμαστε την μπανάνα να έρχεται αμέσως στο μυαλό μας το κίτρινο χρώμα, αλλά η διατροφή με μπανάνες μπορεί να είναι πολύχρωμη! Είτε πράσινη, κίτρινη ή καφέ τα οφέλη…

Γεμιστό χοιρινό ρόλο με σάλτσα μήλο

Μερίδες: 8-10 Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά Για τη γέμιση: 1 1/2 κ.σ. βούτυρο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο καπνιστό λουκάνικο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλερι…

Eστιατόριο υψηλής γαστρονομίας από το ΚΠΙΣΝ και το Δειπνοσοφιστήριον

Ένα εστιατόριο σύγχρονης ελληνικής κουζίνας υψηλής γαστρονομίας θα ανοίξει τις πύλες του τον Ιούνιο του 2021 στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ). Με επίκεντρο τη βιωσιμότητα και την απαράμιλλη…

Χριστουγεννιάτικος μπακλαβάς

Μερίδες: 24 Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά Για τη mince pie γέμιση: 2 μήλα Smith καθαρισμένα και τριμμένα στον χοντρό τρίφτη 1 φλιτζάνι apple cider 1 φλιτζάνι…

Πέθανε ο μονάχος και συγγραφέας της «Μαγειρικής του Αγίου Όρους»

Την τελευταία του πνοή άφησε σε ηλικία 64 ετών τα ξημερώματα της Παρασκευής, ύστερα από πολύχρονη μάχη με τον καρκίνο ο Γέροντας Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός του Ιερού Καθίσματος του Αγίου Ευσταθίου.…

Ζεστές σαλάτες

1) Με αχλάδια και καρότα     Μερίδες: 8 Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά 4 αχλάδια με τη φλούδα καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα 2 μεγάλα κόκκινα…