Taste Files - Free Sunday - Results from #20

Μεξικάνικο μπέργκερ

Μερίδες: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά   Για τα μπιφτέκια: • 600 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (70% κρέας και 30% λίπος) • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι…

Το μικρό "βρώμικο" αδερφάκι του ΜΑΝΗΜΑΝΗ βγαίνει στον δρόμο με ελληνικό street food

Η ομάδα του ΜΑΝΗΜΑΝΗ που μετρά 15 χρόνια επιτυχημένης παρουσίας στην εστίαση, μεταφέρει την αγάπη της για τις καλές πρώτες ύλες και την πειραγμένη  ελληνική κουζίνα στον δρόμο, δημιουργώντας σουβλάκι…

Εύκολο δροσερό γλυκό ταψιού χωρίς ψήσιμο

Μερίδες: 12-14 Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά Για τη βάση: • 1 κ.σ. ηλιέλαιο • 2 φλιτζάνια τριμμένο μπισκότο Digestive • 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου…

Σπιτική λεμονάδα με άρωμα ανθόνερο

Μερίδες: 6 τουλάχιστον Χρόνος προετοιμασίας: 90 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολη Υλικά: • 2 κιλά λεμόνια • 1 κιλό ζάχαρη • νερό όσο πάρει • 1/4 φλιτζάνι ανθόνερο Εκτέλεση: • Κόβουμε…

Γεμιστές μελιτζάνες στον φούρνο

Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά: • 1 κιλό μακριές μελιτζάνες • 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 2 μέτριες ντομάτες κομμένες…

Σπιτικό παγωτό τριαντάφυλλο

Μερίδες: περίπου 3 κιλά για περίπου 30 άτομα Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά: • 1.500 γρ. γάλα • 525 γρ. κρέμα γάλακτος • 90 γρ. κρόκος αυγού • 420 γρ. ζάχαρη…

Λιβανέζικο ρυζόγαλο με άρωμα μαστίχα

Μερίδες: 10 Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά: • 3/4 φλιτζάνι ρύζι γλασέ • 8 φλιτζάνια γάλα • 1 φλιτζάνι ζάχαρη • 1 κ.σ. κορν φλάουρ διαλυμένο σε…