Καρπούζι γρανίτα

Αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολη, έχει πολλές παραλλαγές, είναι υγιεινή γιατί δεν έχει ζάχαρη και με το κατάλληλο χτύπημα μετατρέπει ακόμα και το μέτριο καρπούζι σε γλυκό χυμό.

Της Abir Wazzan*

Μερίδες: 10

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: πολύ εύκολο

Υλικά

• 4 φλιτζάνια καρπούζι (χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε μικρούς κύβους)
• χυμός & ξύσμα από ένα λάιμ ή ένα λεμόνι

Εκτέλεση

• Χτυπάμε πολύ καλά όλα τα υλικά στο μπλέντερ.
• Μοιράζουμε το μείγμα σε φόρμα παγωτού/γρανίτας.
• Αφήνουμε στην κατάψυξη για 4 ώρες τουλάχιστον. Έπειτα, μπορούμε να απολαύσουμε ένα σπιτικό υγιεινό παγωτό.

Tips:

• Μπορούμε να φτιάξουμε τρία φλιτζάνια καρπούζι και ένα φλιτζάνι φράουλες ή τρία φλιτζάνια καρπούζι και ένα φλιτζάνι γιαούρτι ή κρέμα καρύδας.
• Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλα φρούτα της εποχής.

*Η Abir Wazzan γεννήθηκε στον Λίβανο και μεγάλωσε στη Σαουδική Αραβία και στην Κύπρο. Σπούδασε Πολιτικές Επιστήμες και Ψυχολογία και ασχολήθηκε με τη μαγειρική στα 25 της, ενώ μέχρι τότε δεν είχε μαγειρέψει ποτέ. Από τότε μέχρι σήμερα ανακατεύει κουζίνες του κόσμου και παρουσιάζει δικές της συνταγές και μενού. Το 2017 ήταν στους 50 του «Master Chef». Instagram: abirwazzan, Facebook: AbirWazzan