Μάφιν με λεμόνι και παπαρουνόσπορο
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από το site bbcgoodfood.com ένα από τα καλύτερα site στο είδος τους, ειδικά σε ό,τι αφορά το φούρνισμα, κέικ, μάφιν, τάρτες, γλυκά και αλμυρά ψωμάκια.
Ο συνδυασμός λεμονιού και παπαρουνόσπορου θεωρείται κλασικός, ωστόσο για κάποιον περίεργο λόγο, οι συνδυασμοί των βασικών συστατικών σε αυτή τη συνταγή δημιουργούν ένα απλό μεν κέικ, αλλά τόσο νόστιμο, τόσο δροσερό, τόσο αφράτο και τόσο αρωματικό που αποφάσισα ότι ίσως είναι η καλύτερη συνταγή για κέικ λεμονιού που δοκίμασα ever.
Υλικά
225γρ. φαρίνα
175γρ. ζάχαρη
ξύσμα από 2 μεγάλα λεμόνια
3 αυγά
100γρ. γιαούρτι πλήρες
175γρ. βούτυρο λιωμένο
2 κουταλιές του γλυκού παπαρουνόσπορο
λίγο χυμό λεμόνι
Διαβάστε την εκτέλεση στο CookFiles
