Cook files - Free Sunday

Τζαμαϊκανό βοδινό στιφάδο

Μερίδες: 6 Χρόνος μαγειρέματος: 5 ώρες  Βαθμούς δυσκολίας: Μέτριο  Υλικά : # 900 γρ. βοδινό κρέας κομμένο σε μέτρια κομμάτια για κατσαρόλα  # 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο ελαφρύ  # 1 κ.σ.…

Κέικ φράουλα

Μερίδες: 8 Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά   Για το κέικ: 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα ή στραγγιστό γιαούρτι 1/2…

Γαριδοπίλαφο με σάλτσα ταχίνι

Μερίδες: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 70 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά Για το πιλάφι: 1/2 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 1/2 φλιτζανιού κρεμμύδι κομμένο σε μισοφέγγαρο 1/2 κ.σ. σκόρδο λιωμένο 1 κ.γλ. φρέσκο…

Γαρίδες με σάλτσα τεριγιάκι

Μερίδες: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά 1 φλιτζάνι νερό 1/2 φλιτζανιού σάλτσα σόγιας 1/3 φλιτζανιού μέλι 2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες) 1 κ.σ. σησαμέλαιο 1/2 κ.γλ. τριμμένο…

Μύδια με κρόκο Κοζάνης

Μερίδες: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά 1 κ.σ. ηλιέλαιο 2 κ.σ. βούτυρο (φυτικό) 2 κ.σ. ψιλοκομμένο άσπρο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/4 κ.γλ. κρόκος Κοζάνης…

Pancake πατάτα με γέμιση μανιτάρι

Μερίδες: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 60 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: εύκολο Υλικά Για τα pancakes: 3 φλιτζάνια χοντροτριμμένες πατάτες 1/4 φλιτζανιού αλεύρι 1/4 φλιτζανιού παρμεζάνα τριμμένη 3 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι (το…

Κανελόνια με σπανάκι

Μερίδες: 4-6 Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά Για την μπεσαμέλ: 2 κ.σ. βούτυρο 600 ml γάλα 60 γρ. αλεύρι 2 κρόκοι αυγού 1/3 φλιτζανιού τυρί κρέμα 1/3…

Monkey Bread (Το ψωμί της μαϊμούς)

Αυτή η συνταγή, με καταγωγή από την Ουγγαρία, έφτασε στις ΗΠΑ μαζί με τους μετανάστες τον προηγούμενο αιώνα. Είναι ένα τέλειο παρασκεύασμα για ένα κυριακάτικο brunch ή πρωινό. Μερίδες: 8…

Ζουμερό κοτόπουλο με μπίρα

Μερίδες: 6-8 Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά 1 κοτόπουλο ολόκληρο (1.800 γρ.) σε θερμοκρασία δωματίου 1 μεγάλο κουτί μπίρα ξανθιά 2 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2…

Χοιρινό με σάλτσα ουίσκι

Μερίδες: 4 Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: μέτριο Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες 200-250 γρ. η καθεμία χωρίς κόκαλο 4 κ.σ. αλεύρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο 12 σκελίδες…